Bún canh chua thịt nạc – là một món bún rất giản đơn, nấu nhanh và dễ ăn trong những ngày hè, tuy giản đơn nhưng lại quá ngon miệng nhé ^^
Nguyên liệu (2 người):
- – 400-500 gram bún
- – 100-150 gram thịt nạc vai xay nhỏ
- – 3 quả cà chua
- – vài nhánh hành lá, rau mùi tàu
- – 3-4 quả sấu (hoặc me)
- – 1 củ hành tím khô
- – dầu chiên, nước mắm, hạt nêm
Cách làm bún canh chua thịt nạc:
- – Thịt nạc ướp với chút mắm, cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.
- – Hành lá, mùi tàu xắt nhỏ, hành tím bỏ vỏ, thái lát.
- – Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt nạc vào xào đều. Thịt vừa chín tới thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút thì thêm nước dùng cho vừa ăn.
- – Bỏ sấu vào nồi nước canh, thêm hạt nêm vừa ăn. Đun sôi canh thì dằm sấu, nếm lại lần nữa để thêm gia vị nếu cần. Thả hành lá, mùi tàu vào là xong.
- – Chan nước dùng vào tô bún và thưởng thức thôi ^^
Các bạn có thể ăn kèm với vài lát dưa chuột thái, xà lách, rau mùi nữa nhé ^^
Mong cả nhà ngon miệng với bún canh chua thịt nạc
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
